Ingredientes: - 1 cebolla mediana - 1 diente de ajo - 1 zanahoria - 4 cdas. de aceite de oliva - 250 cm3 de vino blanco o tinto (*) - 150 cm3 de vinagre de vino - 1 hoja de laurel - 1 ramito de hierbas aromáticas - 1 cda. de pimienta en grano
Cómo se prepara la Marinada Cocida Preparación: Rocíe la carne elegida con la marinada caliente y déjela macerar no menos de 4 horas, dándola vuelta de tanto en tanto, para que se impregne bien.
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