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Salsa De Caramelo A La Naranja

Ingredientes: - 125 gr. de azúcar impalpable - 5 cdas. de licor de naranja (Grand Marnier o Cointreau) - 1 naranja grande

Cómo se prepara la Salsa De Caramelo A La Naranja
Preparación:
Hacer derretir el azúcar en una sartén y dejar que tome color mientras se revuelve.
Bajar la llama al mínimo y añadir, con mucho cuidado, seis cdas. de jugo de naranja.
Retirar la sartén del fuego y revolver para disolver el caramelo.
Agregar la ralladura de la cáscara de naranja, mezclar y dejar enfriar.
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