Salsa Fría De Tomates Frescos
Ingredientes: - 1 kg. de tomates picados - 1/2 cebolla colorada pequeña, bien picada - 1 cdta. de vinagre de vino tinto o de vinagre balsámico - 2-3 pimientos jalapeños o serranos, sin el centro ni las semillas, bien picados - 4-5 cdas. de cilantro fresco picado - Sal y pimienta molida en el momento Cómo se prepara la Salsa Fría De Tomates Frescos
Preparación:
Combinar todos los ingredientes, agregando los pimientos jalapeños, el cilantro, sal y pimienta a gusto.Los pimientos jalapeños varían en intensidad: de suave a picante.
Si no está seguro de la fuerza, agregue poco y vaya ajustando el sabor de la salsa agregando más pimientos después de probar.
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