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Soufflé De Jamón Con Papas
Ingredientes: - 1 cda. de mantequilla - 4 papas rebanadas muy delgadas en láminas - 4 tazas de jamón picado - Pimienta a gusto - 1 cda. de páprika o pimentón - 1/4 de taza de cebolla picada - 1 taza de queso chihuahua rallado - 1 taza de crema - Sal a gusto - Perejil para decorar - Cómo se prepara la Soufflé De Jamón Con Papas
Preparación:
En un refractario o molde para horno untar mantequilla en todo el interior, colocar las láminas de papa y el jamón picado en cuadros; agregar pimienta y sal.
Repetir el proceso una o dos veces más segun el alto del molde sin llegar hasta el borde.
Agregar páprika o pimentón y la cebolla picada, posteriormente la crema, y el queso rallado por encima.
Hornear hasta que se derrita el queso y las papas estén cocidas.
Decorar con el perejil picado.
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Categorías como categoría Salsas y Guarniciones... |
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