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Buscarbar - Receta - Salsas y Guarniciones - Italia Salsas y Guarniciones - Aurora - Añadir Sitio

Aurora

Ingredientes: - 250 ml. de leche - 15 gr. de manteca o margarina - 15 gr. de harina - 250 ml. de puré de tomate - Sal

Cómo se prepara la Aurora
Preparación:
Derretir la manteca en la olla, mezclar la leche, preferentemente tibia, con la harina, y agregarla a la olla.
Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema.
Agregarle el puré de tomate.
Dejar hervir nuevamente y salar a gusto.
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