Cómo se prepara la Fritos De Coliflor
Preparación:
Lavar la coliflor, retirar las hojas, y rallarla en la parte gruesa del rallador.
Agregar sal, pimienta y un poquito de curry en polvo, luego los huevos y la harina.
Mezclar bien, formando una pasta.
Calentar el aceite en una sartén y echar la pasta por cucharadas, achatándola para formar unos panqueques gruesos
Dejarlos dorar de un lado, darlos vuelta con la espátula y dorarlos del otro.
Mantenerlos calientes sobre papel absorbente.