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Receta - Salsas y Guarniciones - Italia Salsas y Guarniciones - Guiso De Verduras

Guiso De Verduras

Ingredientes:
1 brócoli chico, separado en ramitos
250 gr. de repollitos de Bruselas
Hojas de acelga cotados en trozos grandes
3 papas peladas y cortadas en cubos
2 zanahorias en rodajas
1 cebolla cortada en aros finos
250 gr. de jamón cocido
70 gr. de manteca
Sal
Pimienta

Cómo se prepara la Guiso De Verduras
Preparación:
Rehogue la cebolla, hasta que esté transparente, añada el jamón.
Saltee 5 minutos.
Agregue el resto de las verduras y el caldo y cocine 15 -20 minutos con la cacerola tapada, a fuego bajo.
Condimente con sal y pimienta.



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