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Pisto
Ingredientes: - 1 berenjena - 1 calabacín - 2 tomates - 1 cebolla, 2 dientes de ajos - 1 pimiento rojo, y 1 verde - 1 trozo de jamón serrano - Aceite, orégano, sal, pimienta Cómo se prepara la Pisto
Preparación:
En una sartén grande (o wok) se pone un fondo de aceite y se echan los ajos picados, los pimientos troceados, la cebolla la berenjena y el calabacín cortados en cubitos y por último el tomate picado.
Se deja a fuego lento unos 15 minutos y se salpimenta, por ultimo se rocía de orégano y se le añade el jamón picado, se mezcla todo dejando cocinar unos minutos más.
Se sirve con huevo duro en rodajas (opcional).
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Categorías como categoría Salsas y Guarniciones... |
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