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Salsa Filetto

Ingredientes: - 1 KLG DE TOMATES MADUROS - 1 CABEZA DE AJO - ACEITE DE OLIVA - OREGANO EN HOJAS SECAS - VINO TINTO SECO - PIMIENTA NEGRA - SAL

Cómo se prepara la Salsa Filetto
Preparación:
Lavar los tomates y pelar el ajo, cortar ambos en estilo filetto(lonjas largas); calentar el aceite, agregar el ajo, apenas se dore agregar los tomates, la pimienta, el oregano y la sal, revolver; agregar el vino tinto y dejar que espese y salga un jugo rojo de esta coción. Usar sobre pastas y sobre pollo y pescado
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