Cómo se prepara la Salteado De Verduras
Preparación:
Lavar bien las verduras, luego cortar las berenjenas y los zucchinis en cubos del mismo tamaño.
Cocinar al vapor las verduras, comenzando por los bróccolis que son los que más tardan, luego las chauchas y por último las berenjenas y los zucchinis.
Pelar el pimiento y quitarle las semillas y las nervaduras blancas.
Aparte, en una sartén, colocar el aceite de oliva, rehogar el ajo y rápidamente colocar las verduras cocidas y saltar.
Condimentar con sal y pimienta.