Ahogado
Ingredientes: - 4 ajíes (chiles) picantes rojos o amarillos, secos - 1 cebolla picada en rodajas delgadas - 1 tomate grande picado - 1/2 taza de agua - 1/2 cdta. de sal - 1/2 cdta. de pimienta - 1/2 cdta. de comino (opcional) - Cómo se prepara la Ahogado
Preparación:
Quitar las semillas de los ajíes y remojarlas unos minutos. Luego licuarlas.
Cocinar con el tomate, los ajíes y la cebolla durante 20 minutos.
Agregar las semillas licuadas, condimentar y utilizar.
|
