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Llajua

Ingredientes: - 1 tomate grande - 2 Locotos o ajíes verdes o chiles sin semillas - 2 ramitas de perejil - 1 ó 2 ramitas de quilquiña (epazote) - 1 ramita de yerbabuena - 4 cdas. de agua hervida - Sal al gusto

Cómo se prepara la Llajua
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un bol o un recipiente fuerte y machacar.
Formar una salsa bien espesa.
Condimentar a gusto y guardar en frascos de vidrio con tapa, en la heladera.
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