Aderezo
Ingredientes: - 1/3 de taza de aceto balsámico - 1/3 de taza de aceite de oliva - 1/3 de taza de mostaza - 3 hientes de ajo - 3 yemas de huevo cocidas - 1 cda. (de té) de estragón - 2 cdas. (de té) de ají tabasco - 1 cda. (de té) de azúcar granulada - Sal y pimienta blanca a gusto Cómo se prepara la Aderezo
Preparación:
Procesar las yemas de huevo con la mostaza.
Incorporar a la procesadora el ceite, el aceto balsámico, los dientes de ajo, el ají tabasco y los condimentos.
Procesar hasta que todo esté bien integrado. probar y rectioficar de sal y pimienta.
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