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Crema De Fresas

Ingredientes: - 1/2 kg. de fresas - 3 yemas de huevo - 2 tazas de almíbar

Cómo se prepara la Crema De Fresas
Preparación:
Limpiar las fresas y pasarlas por el colador.
Preparar un almíbar con 1 taza de azúcar y dos tazas de agua.
Una vez hirviendo el almíbar, añadir las fresas y mantenerlas hasta que la crema adquiera espesor.
Añadir entonces las yemas de los huevos, y dejar cocinar cinco minutos al fuego.
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