Ingredientes: - 400 ml. de crema de leche - 6 cdas. de vino blanco - 6 cdas. de queso tipo Cheddar rallado - Sal - Pimienta -
Cómo se prepara la Meridional Preparación: Ponga en una cacerola la crema de leche, el vino blanco y las 6 cucharadas colmadas de queso. Revuelva sobre el fuego hasta que el queso se funda y la salsa se caliente bien. Sazone a gusto con sal y pimienta. Mezcle enseguida con las pastas que usted desee y sírvalas ofreciendo queso rallado en una quesera aparte.
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