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Salsa Holandesa

Ingredientes: - 8 cl. de agua - 4 cl. de vinagre de vino rojo - 1 cdta. de pimienta molida - 4 yemas - 250 gr. de mantequilla - Sal - Jugo de limón

Cómo se prepara la Salsa Holandesa
Preparación:
Juntar el agua, el vinagre y la pimienta.
Hervir durante 5 minutos.
Retirar y esperar que enfríe.
Añadir las yemas.
Llevar nuevamente a fuego y remover constantemente.
Agregar la manteca. Salar y utilizar.
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