Cazuela De Vegetales 2
Ingredientes: - 4 berenjenas con cáscara, cortadas en rebanadas, por la mitad - 3 zapallitos largos, cortados en rodajas - 4 tomates perita, pelados y cortados en cuartos - 1 cebolla en aros - 1 cdta. de ají molido - 40 gr. de manteca o margarina - 1/2 pote de yogur natural - 2 dientes de ajo machacados - 1 cdta. de perejil - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Cazuela De Vegetales 2
Preparación:
Incorpore las berenjenas, los zapallitos largos y los tomates.
Cocine a fuego bajo por 10 minutos más.
Mezcle el yogur natural con el ajo y el perejil.
Sirva el guiso de verduras caliente con el yogur frío.
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