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Champiñones Con Queso

Ingredientes: - 1 kg. de champiñones o setas, frescos y enteros - 10 ml. de leche - 250 gr. de queso de hebra o fresco - 1/4 de cebolla - 1 diente de ajo  - Albahaca - Cilantro  - Orégano  - Aceite de oliva  - Sal y pimienta a gusto - 3-5 gotas de salsa inglesa

Cómo se prepara la Champiñones Con Queso
Preparación:
En una sarten, saltear la cebolla y el ajo finamente picados, agregar los champiñones, la albahaca, el orégano y las gotas de salsa inglesa, salpimientar.
Cocinar todo a fuego lento y moviendo para que el calor se distribuya uniformemente, hasta que los champiñones cambien de color y su consistencia sea un poco máas suave.
Pasar a un refractario colocando una primera capa de queso una de champiñones y luego cubriendo con otra de queso.
Agregar la leche y el cilantro; colocar al microondas de 2-3 min. para gratinar el queso.
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