Fondue Neuchateloise
Ingredientes: - 150 gr. de queso Emmenthal - 150 gr. de queso Gruyère - 2 dl. de vino blanco - Pizca de fécula de patata desleÃda en agua - Pimienta y Nuez Moscada - 1 diente de ajo - Trocitos de pan - Cómo se prepara la Fondue Neuchateloise
Preparación:
Frotar un ajo en el recipiente donde se vaya a preparar la fondue.
Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco a fuego bien bajo. Remover constantemente y una vez que estén casi derretidos, agregar la fécula, pimienta, nuez moscada y salar.
Una vez que la cocción haga burbujas, estará lista.
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