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Salsa Ginebrina

Ingredientes: - 2 yemas crudas - 2 yemas cocidas - 1 cda. de mostaza - Aceite - Vinagre - Sal - Pimienta -

Cómo se prepara la Salsa Ginebrina
Preparación:
Machacar las yemas duras junto con las crudas y la mostaza.
Trabajar esta mezcla con la espátula mientras se le agrega aceite para obtener una especie de mayonesa clara.
Terminar con un poco de vinagre. Sazonar.
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