Anillo De Zanahorias Y Espinaca Relleno En Microondas
Ingredientes: - Aceite 1 cda. Sal 1 pizca Pimienta 1 pizca Cebolla 1 Queso parmesano rallado 4 cdas. Nuez moscada 1 pizca Morrón rojo 1 latita Zanahoria 400 grs. Ajo 1 diente Salvado de trigo 2 cdas. Espinacas 800 grs. Queso blanco descremado 200 grs. Queso muzarella descremado 200 grs. Cómo se prepara la Anillo De Zanahorias Y Espinaca Relleno En Microondas
Preparación:
Lavar y escurrir las zanahorias. Disponerlas en un bol y cubrir.
Cocinar 8' al 100% de potencia. Reposar 3', colar y reservar.
Lavar, escurrir y disponer las hojas de espinacas una bolsa para freezer. Cerrar.
Cocinar 6' o 7' al 100% de potencia.
Colar en un bol la cebolla junto con el ajo y el aceite. Cubrir. Cocinar 4' al 100% de potencia. Reservar.
Procesar las zanahorias con la mitad de la cebolla rehogada, la mitad del salvado, la mitad del queso, la mitad de la ricota y 2 huevos. Luego salpimentar y verter en un molde savarin de 20 cm de diámetro, previamente aceitado. Cubrir. Cocinar 6' al 60% de potencia. Reservar.
Procesar las espinacas con el resto de la cebolla, el salvado, el queso, la ricota y 2 huevos. Luego condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Distribuir sobre las zanahorias los pimientos cortados y la muzarella en fetas, y verter encima la mezcla de espinacas. Cubrir.
Cocinar 6' al 60% de potencia y 6' al 100% de potencia.
Reposar 4' y desmoldar.
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