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Arrollado De Carne Picada

Ingredientes: - 1 kg. de carne picada - 2 huevos - Sal - 1 cda. de perejil picado - 1 cebolla chica rallada - 1 taza de miga de pan remojada en agua y exprimida - 1 diente de ajo deshecho - 1 taza de zanahorias ralladas - 1 taza de queso gruyere rallado

Cómo se prepara la Arrollado De Carne Picada
Preparación:
Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne formando una base rectangular.
Cubrir la carne con las zanahorias y distribuir el queso.
Arrollar con cuidado, ayudándose con la hoja de un cuchillo para encerrar bien el relleno.
Envolver todo el rollo en papel de aluminio.
Hornear entre 40 y 50 minutos y servir.
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