Arroz Pilaf Con Tropiezos
Ingredientes: - 150 gr. de panceta ahumada - 1 cda. de aceite de oliva - 1 cebolla picada - 1 diente de ajo picado - 1/2 kg. de carne de vaca o cordero, cortada en dados gruesos - 6 tazas de caldo - Sal - Pimienta - Tomillo - 250 gr. de arroz - 3 cdas. de puré de tomates - Cómo se prepara la Arroz Pilaf Con Tropiezos
Preparación:
Saque, y en la misma cacerola saltee la carne en dados algunos minutos. Luego añada nuevamente la panceta con la cebolla.
Agregue la mitad del caldo y deje cocinar a fuego suave durante 1 hora. Salpimiente y agregue el tomillo.
Añada el arroz, el puré de tomate y el resto del caldo y cocine durante 20 minutos más.
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