Bife Angosto Con Verduras
Ingredientes: - 2 zucchini - 2 cebollas - 2 berenjenas - 3 tomates peritas - 6 bifes de 200 gr. - Para la marinada: - 1 taza de aceite de oliva - 1 cda. de pimienta negra - 4 dientes de ajo aplastado - 1 rama de romero - 1 rama de tomillo fresco Cómo se prepara la Bife Angosto Con Verduras
Preparación:
Mezclar el aceite con la pimienta, los ajos, el romero y el tomillo.
Poner a marinar los bifes en esta preparación.
Cocinar muy poco tiempo los vegetales, en una sartén con poco aceite.
Cocinar los bifes a la plancha, dorándolos de ambos lados.
Salar a último momento y servir con los vegetales.
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