Brochettes De Cordero 2
Ingredientes: - 1 pierna de cordero desgrasada, y sin hueso cortada en cubos - 2 morrones rojos - 2 tomates grandes - 1 cebolla - Hojas de laurel - Sal y pimienta - - Para la marinada: - 4 cdas. de aceite de oliva - 2 cdas. de jugo de limón - 1 cdta. de tomillo - Hojas de albahaca picadas - 2 dientes de ajo picados - Sal y pimienta Cómo se prepara la Brochettes De Cordero 2
Preparación:
En un fierrito o palo de brochette alterne la carne, trozos de morrón, cebolla, cascos de tomate y hojas de laurel fresco.
Ase a la parrilla, 10 minutos de cada lado, bañanado de tanto en tanto con la marinada.
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