Cómo se prepara la Calabazas Rellenas
Preparación:
Cortar las calabazas al medio (longitudinalmente), retirar las semillas y ahuecar el sector que tiene pulpa.
En una sartén, rehogar las cebollas picadas, cuando estén doradas, agregar el arroz, condimentar con sal y pimienta (o jengibre a) gusto y revolver todo.
Rellenar las 4 mitades de las calabazas.
En una asadera, colocar 1 dedo de agua con un chorrito de aceite de maíz y poner las calabazas rellenas, introducirlas en el horno bien caliente y cocinarlas a fuego lento.