Cazuela De Pescado Horneada
Ingredientes: - 2 cdas. de aceite de oliva - 4 filetes de pescado (brótola, merluza o pejerrey) - Sal - Pimienta - Nuez moscada - 1 limón - 5 cebollas chicas - 2 puerros cortados en bastones - 1 cda. de perejil picado - 6 tomates cherry - Jugo colado de 1 limón - 2 cdas. de ketchup - Papas hervidas - 200 gr. de camarones (opcional) - Cómo se prepara la Cazuela De Pescado Horneada Preparación: Colocar en una cazuela el aceite y los filetes condimentados con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cubrir con rodajas de limón, las cebollas, los puerros y el perejil. Bañar con el jugo de limón , un poco de agua, añadir el ketchup y cocinar tapando la cazuela hasta que quede algo tierno. Agregar los tomates y los camarones y completar la cocción. Presentar en la misma cazuela espolvoreado con perejil picado y acompañar con las papas.
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