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Cerdo Con Verduras Y Manzanas
Ingredientes: - 200 gr. de panceta salada (no ahumada) en fetas - 600 gr. de matambrito de cerdo, cortado en tiras de 3 cm de ancho - 4 cdas. de aceite - 4 cebollas en rebanadas - 4 tomates chicos y firmes cortados en gajos - 2 zanahorias cortadas a lo largo y trozadas - 3 manzanas sin pelar, en gajos - 1 vaso de sidra - 1 cdta. de orégano - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Cerdo Con Verduras Y Manzanas
Preparación:
Agregue el resto del aceite al recipiente y rehogue las cebollas 5 minutos.
Incorpore las zanahorias y cocine 2 minutos más; sume tomates, manzanas y el orégano. Al minuto, apague el fuego.
Reúna con la carne, salpimiente.
Disponga en una bandeja para horno, moje con la sidra, cubra con hoja de aluminio y cocine en horno moderado por 30 minutos.
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Categorías como categoría Segundos... |
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