Cómo se prepara la Hamburguesas Caseras
Preparación:
Limpiar y picar dos de las cebollas junto con las alcaparras y mezclarlas, incorporar la mezcla a la carne picada, añadiendo la mitad del perejil, el tomillo y los huevos.
Mezclar suavemente agregando la salsa inglesa o la salsa de soja, la sal, la pimienta y la mostaza en polvo.
Dividir en cuatro partes, dando a cada una la forma de una hamburguesa. Espolvorearlas con el perejil, que se hará penetrar marcando una cruz con el dorso de un cuchillo.
Cocinarlas a la parrilla o la plancha, sellándolas de ambos lados, primero, y dándolas vuelta muchas veces, para lograr que queden tiernas.
Cortar en rodajas la cebolla restante y decorar las hamburguesas.