Cómo se prepara la Lasaña De Berenjena
Preparación:
Lavar y partir las berenjenas a lo largo, pasarle a cada lonja de berenjena jugo de limón para que no se pongan negras, y luego, con un cuchillo se untarles la mantequilla.
Engrasar un molde con aceite y colocar en capas Salsa-bechamel-3866>salsa bechamel, berenjenas, guiso y queso, y así sucesivamente, hasta terminar con la última capa con bechamel y pecorino por encima.
Tapar el molde con papel aluminio y llevar al horno por 10 minutos, luego, quitar el papel aluminio y dejar en el horno hasta que gratine.