Lomito Ahumado Grillado Con Verduras
Ingredientes: - 3 cdtas. de aceite de oliva - Jugo de 1/2 limón - Ramitas de perejil - 1 ají picante - 1 ajo machacado - 1 endibia cortada a lo largo (o 2 corazones de escarola) - 1 tomate chico en mitades - 1 calabacín - 2 rodajas de lomito ahumado cortadas gruesas - Sal y pimienta Cómo se prepara la Lomito Ahumado Grillado Con Verduras
Preparación:
Caliente muy bien una plancha de hierro y ponga las verduras y el lomito.
Prepare una salsa con el jugo de limón, aceite de oliva, el ají picado, ajo, perejil, sal y pimienta y rocíe sobre las verduras y el lomito.
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