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Olla De Ternera

Ingredientes: - 1,200 kg. de ternera para guisar - 4 tomates maduros - 4 papas grandes - 2 cebollas grandes - 2 manzanas verdes - 4 cdtas. de curry - 2 tazas grandes de caldo de ave - Pimentón - Manteca - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Harina -

Cómo se prepara la Olla De Ternera
Preparación:
Agregar cebolla, manzanas y tomates. Cocinar 2 o 3 minutos y agregar el curry y el pimentón. Mezclar y agregar el caldo. Tapar y cocinar a fuego suave por 40 minutos.
Destapar y agregar las papas. Seguir la cocción hasta que las papas estén perfectamente cocidas.
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