Pollo Con Aceitunas Y Champiñones
Ingredientes: - 1 pollo mediano - 30 gr. de manteca - 3 tomates maduros pelados, sin semillas - 1 cebolla grande - 1 apio, con todas las hojas - Alguna hierba aromática fresca - 4 cdas. soperas de yogur natural - 150 gr. de champiñones fileteados - 20 aceitunas verdes - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Pollo Con Aceitunas Y Champiñones
Preparación:
Agregue la cebolla y la hierba aromática, tape la cacerola, rehogue 5 minutos más, meta también el apio, vuelva a tapar.
A los 5 minutos, ponga el tomate y el yogur, sal y pimienta a gusto. Cuidado con la sal porque después las aceitunas agregarán más salado al gusto.
Cocine 30 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada. Agregue los champiñones y las aceitunas. Cocine 15 minutos más.
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