Ingredientes: - 300 gr. papas cortadas en cuadritos y fritas - 100 gr. panceta ahumada en cubitos - 1 cebolla cortada en tiras - 100 gr. arvejas - 100 gr. jamón cocido en tiras - 3 huevos batidos - 20 cc. de crema de leche - Sal - Pimienta - Perejil picado
Cómo se prepara la Revuelto Gramajo Preparación: Colocar en una sartén grande un chorrito de aceite y freír la panceta y la cebolla hasta que estén bien doradas. Agregar las arvejas y jamón cocido. Remover. Batir los huevos con sal y pimienta y agregarles la crema. Revolver. Echar esta mezcla a la sartén junto con las papas. Remover bien hasta que el huevo esté cocido. Servir bien caliente y espolvoreado con perejil picado.
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