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Salteado A La Paisana

Ingredientes: - 1 kg. de paleta de cordero en cubos - 100 gr. de panceta ahumada en bastones - 4 cebollas chicas en cuartos - 1 ají verde en trozos grandes - 1/2 copa de vino blanco seco - 4 cdas. de aceite - Perejil - Tomillo - Romero

Cómo se prepara la Salteado A La Paisana
Preparación:
Haga escurrir el exceso de grasa, salpimiente y añada una ramita de perejil, tomillo y romero y luego moje con el vino.
Mezcle y cueza 5 minutos más. Agregue el tomate en casquitos y prolongue la cocción otros 5 minutos.
Agregue perejil fresco picado y sirva.
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