Tiritas De Cordero Con Aceitunas Hongos Y Jengibre
Ingredientes: - 600 gr. de carne de cordero - 150 gr. aceitunas verdes y negras sin carozo - 200 gr. de champiñones - 3 tomates - 350 cc. de crema de leche - 4 cebollas de verdeo - Jengibre en polvo - Condimentos a gusto - Cómo se prepara la Tiritas De Cordero Con Aceitunas Hongos Y Jengibre
Preparación:
Cortar el cordero (sin grasa) en tiritas, las aceitunas en rodajas, las cebollas en aros y el tomate (sin semillas) en cubitos.
Saltear el cordero y los champiñones, agregar las aceitunas y los cubitos de tomate. Salar.
Añadir jengibre en polvo a gusto. Sumar la crema y reducir un poco; incorporar (a último momento) las cebollas de verdeo.
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