Tiritas De Lomo A La Oriental Con Chips De Batatas
Ingredientes: - 600 gr. de lomo - 2 zuchinis - 2 zanahorias - 1 morrón rojo - 2 blancos de puerro - 4 batatas medianas - Salsa de soja - Jengibre en polvo - Semillas de sésamo Cómo se prepara la Tiritas De Lomo A La Oriental Con Chips De Batatas
Preparación:
Cortar en juliana zuchinis, zanahorias, morrón rojo y blanco de puerro. Cortar en titiras el lomo. Pelar las batatas y cortarlas finas.
Freír en abundante aceite las batatas, salpimentar y reservar.
Saltear el lomo en aceite (caliente). Agregar las verduras y seguir cocinando unos minutos más.
Añadir el jengibre, la salsa de soja y cocinar 1 minuto más.
Para terminar, espolvorear con sésamo. Acompañar con las batatas chips.
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