Tomates Sorpresa
Ingredientes: - 6 tomates - 3 filetes de merluza - 2 cdas. de jugo de jugo de limón - 1 cda. de perejil picado - 50 gr. de manteca - Pimentón. Cómo se prepara la Tomates Sorpresa Preparación: Mientras tanto corte por la mitad a lo largo los filetes de pescado; salpimiéntelos, rocíelos con limón y espárzales por encima el perejil picado. Arróllelos y disponga uno dentro de cada tomate. Eche sobre el pescado la manteca fundida y pizca de pimentón. Cueza estos tomates en una asadera enmantecada, a horno moderado durante media hora y sírvalos calientes.
|