Cómo se prepara la Tomates Sorpresa
Preparación:
Mientras tanto corte por la mitad a lo largo los filetes de pescado; salpimiéntelos, rocíelos con limón y espárzales por encima el perejil picado.
Arróllelos y disponga uno dentro de cada tomate.
Eche sobre el pescado la manteca fundida y pizca de pimentón.
Cueza estos tomates en una asadera enmantecada, a horno moderado durante media hora y sírvalos calientes.