Cómo se prepara la Tortilla De Zapallitos Y Salchichas
Preparación:
Saltear la cebolla y el ajo. Luego agregar los morrones, saltear unos minutos y agregar los zapallitos cortados en tajadas. Condimentar con sal y pimienta.
En un recipiente aparte, mezclar los huevos, el queso rallado y las salchichas cortadas. Agregar a la cocción y esperar a que el huevo se cocine bien, sin remover demasiado, para formar así la tortilla.
Cuando se haya formado una base, darla vuelta con ayuda de un plato y terminar la cocción a fuego suave.