Bacalao Al Ajoarriero
Ingredientes: - 1/2 kg. de bacalao salado - 1 vaso de aceite - 200 gr. de cebolla picada - 4 dientes de ajo picados - 1 latita de morrones escurridos, cortados en tiras y saltados - Sal y pimienta Cómo se prepara la Bacalao Al Ajoarriero
Preparación:
Caliente el aceite en una cacerola y añada la cebolla y el ajo.
Fría a fuego lento unos 10 minutos, tratando de que no se doren.
Añada las tiras de bacalao y la piel. Sacuda suavemente la cacerola sobre el fuego y, luego de 10 minutos, añada los morrones. Salpimiente.
Agite para que se mezcle todo y cocine a fuego lento aproximadamente 1 hora.
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