Cómo se prepara la Calamares A La Plancha
Preparación:
Limpiar bien los calamares, desechando las patas y todo lo que tienen en el interior.
Poner una plancha al fuego, poner una cucharada sopera de aceite e ir colocando los calamares.
Mantener el fuego lento e ir girando los calamares, por las dos caras, evitando que se quemen. No más de 2-3 min por cada lado.
Justo en el momento de retirarlos de la plancha, espolvorear con la sal.
En un bol, echar el resto de aceite y añadir los ajos y el perejil, picados lo más finamente posible.
Mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Colocar los calamares en una fuente y echar por encima el aceite con el ajo y perejil picados.