Cómo se prepara la Chorizos Al Vino Blanco
Preparación:
Lavar los chorizos, pincharlos y freirlos en una sartén a fuego moderado, sin el agregado de materia grasa.
Cuando estén dorados de todos lados, retirar la grasa que soltaron.
Agregar las hierbas aromáticas de su preferencia y el vino blanco, que puede ser seco o apenas dulzón.
Cocinar suavemente durante unos 20 minutos, agregar la mateca fresca, emulsionar el fondo de cocción y servir.