Cómo se prepara la Conejo Con Cebolla
Preparación:
Quitarle la capa externa de las cebollas y cortarlas en rebanadas.
Saltear la cabeza de ajo bien picada en una sartén junto con un chorrito de aceite y con la manteca. También cocinar allí el conejo en trozos.
Cuando esto vaya cocinando, añadir la cebolla y seguir removiendo. Unos minutos más tarde, añadir el vino y el laurel.
Salpimentar y agregar nuez moscada para dejar mejor gusto.
Cocinar así, durante media hora con la cazuela tapada.