Cómo se prepara la Empanada Gallega De Conejo
Preparación:
Limpiar y desmenuzar el conejo.
Hacer un sofrito en una sartén aceitada echando el pimentón, la cebolla, morrón y ajo.
Salpimentar.
Echar el conejo y cocinar unos minutos más.
Colocar esta preparación en las tapas de empanada, cerrarlas y colocarlas en una fuente para horno. O preparar una tarta grande.
Hornear durante media hora en fuego suave.