Empanada Gallega De Conejo
Ingredientes: - 2 dientes de ajo (más o menos opcional) - Sal - Pimentón - 2 cebollas - 1 morrón rojo - Aceite - 1 conejo - 12 tapas de empanada o 2 tapas de masa para tarta - Cómo se prepara la Empanada Gallega De Conejo Preparación: Limpiar y desmenuzar el conejo. Hacer un sofrito en una sartén aceitada echando el pimentón, la cebolla, morrón y ajo. Salpimentar. Echar el conejo y cocinar unos minutos más. Colocar esta preparación en las tapas de empanada, cerrarlas y colocarlas en una fuente para horno. O preparar una tarta grande. Hornear durante media hora en fuego suave.
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