Fideuà
Ingredientes: - 1 tomate - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1/2 kg. de pescado pequeño - 1/2 kg. de fideos Cómo se prepara la Fideuà
Preparación:
Fritar la cebolla y el ajo, ambos picados, junto con el tomate.
Una vez listo, añadir el pescado y 1 y 1/52 lt. de agua.
Dejar cocinar durante 45 minutos.
Echar aceite en una cazuela untada con ajo y freír los fideos.
Verter el caldo, de a poco.
Cuando se evapore todo el líquido, los fideos estarán a punto.
Hornear esta cocción durante cinco minutos.
|
