Cómo se prepara la Filetes A La Pimienta
Preparación:
Poner a calentar la nata en una cazuela y cuando tome calor, añadir la pimienta y el cognac.
Luego de un par de minutos, espolvorear la harina encima de la cocción suavemente y mezclar constantemente.
Cuando tome consistencia esta salsa, retirarla del fuego.
Cocinar los filetes en la plancha de ambos lados y cuando estén a punto, servirlos con salsa por encima.