Cómo se prepara la Lomo De Cerdo Acaramelado
Preparación:
Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.
Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo.
Luego remover para darle gusto a la carne y echarle el vino, agua y las naranjas lavadas y cortadas en rodajas finas con su cáscara.
Continuar la cocción de 15 a 20 minutos más, hasta que la carne esté a punto y la salsa se haya reducido.