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Lomo De Cerdo Con Almendras
Ingredientes: - 1 kg. de lomo de cerdo - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de aceite de oliva - Tomillo molido - 1 hoja de laurel - Harina - Sal - Limón Cómo se prepara la Lomo De Cerdo Con Almendras
Preparación:
Preparar el cerdo, espolvoreándolo con pimienta, tomillo y jugo de limón. Dejar que tome gusto y luego, enharinar.
Cuando esto esté listo, freÃrlo en una sartén con poco aceite o manteca. Esperar que dore.
Aparte, triturar las almendras y añadirlas a la cocción del cerdo junto con una hoja de laurel y el vino. Dejar cocinar durante 1 hora a fuego suave.
Llegado el momento, retirarlo, dejar reposar 5 minutos y rebanar.
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