Cómo se prepara la Lomo De Cerdo Con Almendras
Preparación:
Preparar el cerdo, espolvoreándolo con pimienta, tomillo y jugo de limón. Dejar que tome gusto y luego, enharinar.
Cuando esto esté listo, freírlo en una sartén con poco aceite o manteca. Esperar que dore.
Aparte, triturar las almendras y añadirlas a la cocción del cerdo junto con una hoja de laurel y el vino. Dejar cocinar durante 1 hora a fuego suave.
Llegado el momento, retirarlo, dejar reposar 5 minutos y rebanar.