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Omelette De Chorizo Colorado
Ingredientes: - 2 huevos - 1 cdta. de perejil picado - 30 gr. de chorizo colorado cortado en cubitos - 30 gr. de pimiento rojo asado y picado - 30 gr. de queso gruyere cortado en cubos pequeños - 1 cda. de manteca - Sal y pimienta a gusto Cómo se prepara la Omelette De Chorizo Colorado
Preparación:
En un bol, colocar los huevos, el perejil el chorizo, el pimiento, el queso y batir.
Poner en una sartén la manteca al fuego, y cuando esté bien caliente, colocar el preparado de huevos y salpimentar.
Cocinar a fuego suave, enrollando la tortilla, que debe quedar bien tierna y dorada por ambos lados.
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