Cómo se prepara la Pavo Con Verduras
Preparación:
Picar los puerros, los pimientos, la cebolla, las zanahorias y el ajo, (a cuchillo, en tiras o, si se desea más pequeño, con procesadora). Calentar aceite en una sartén y saltear las verduras.
Mientras ésto se cocina, sellar los trozos de pavo.
Cuando estén dorados en forma pareja, añadirlos a la sartén. Incorporarr el vino, la pastilla diluída en un poco de agua y abundante agua para cubrir toda la preparación.
Dejar cocinar media hora a fuego lento con la olla tapada; luego destapar y cocinar durante 10 minutos para que la salsa tome consistencia.
Antes de retirar, salpimentar, remover unos segundos y servir.